Cuisine

“El exquisito menú italiano-japones del Restaurante Peperoncini introduce un
estilo gastronómico nuevo en la Ciudad de Panamá y.. el mundo: Detrás de un ambiente de vanguardia y acogedor,
los chefs asumen que cada plato es como una obra de arte..Pruebe como entrada una Ensalada Capriccio:
Lechugas mixtas, rucula (hierbas frescas), peras verdes, higos, queso Manchego vinagreta de la casa o simplemente
La Bruschetta de Tomate, con trocitos de perfectos tomates frescos , jugosamente aliñados y puestos entre
baguette tostadito y mozarella (queso fresco ilatiano) derretido.
Entre las nuevas propuestas, los Wantones Pescador parecen flores crujientes,
rellenos de pasta de marisco con un toquecito discreto de ajonjolí, y vienen con
salsa de naranja, agridulce. En pasta: Tortellonis a la Marco Polo
Tortellonis rellenos de queso ricota y espinaca, melón, crema y langostinos.
Como plato fuerte: Duo de Corvina Racimo de Uva con Papas al Romero o entre la grande variedad de sushi’s:
Rollo Rainbow: Atún y salmón afura, Aguacate, queso crema y cangrejo por dentro.
Culminación: Un pie de banano con dulce de leche estuvo espectacular,
y los clásicos pasteles de chocolate y pacanas no dejaron nada que desear.................” más       

Panama City’s Restaurants

PANAMA

By Chef Giselle Borrell